レディースコース(会食)
税込 3500円より 4名様より承ります
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法要会席料理のご案内
法要会席料理
【税込価格】5000円〜7000円
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祝いの膳会席料理ご案内
祝いの膳会席料理 此方より
前菜 小鉢 酢の物 魚貝のマリネ 和え物鴨ステーキ お造り 揚げ物串焼き物茶碗蒸し
吸い物 ご飯もの(寿司) 香の物 水菓子 【税込価格】5000円〜7000円
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■飲み物
飲み放題メニュー 上田市かぶらや
2,500円〜続きを読む(お店のホームページにとびます。)
お一人様 ¥2,000 LO 100分 150分までとさせて頂きます +500円でヱビス樽生ビールグレードアッププラン
ヱビス樽生ビール (ピッチャー) 明治23年(1890年)の発売以来、愛され続けているヱビス。
副原料を一切使わない良質麦芽100%で、通常より長い時間をかけて熟成。
良質のコクをじっくりと引き出した、本場ドイツそのままの「本物のビール」です。
ちょっと贅沢な味わい
■コース料理
各種宴会・会席料理プラン 2500円より7000円で承ります。
2,500円〜(★☆平日のご宴会はお得ですヨ!!☆★)各種宴会・会席料理プラン
それぞれの人生の大切な節目に如何ですか…お子様のお祝い、お友達・御家族のお集まり、初宮参り、初節句、端午の節句、七五三、お誕生日、ご入学、ご卒業、成人、就職、ご結婚、還暦、接待、同窓会、忘年会、新年会、歓送迎会、グループ、お食事会、各種親睦会、記念日など、遠方からのお客様のおもてなしに当店を利用下さいませ。県外からのお客様や外国人の方には喜んで頂ける事思いますよ。 一期一会の構えでお出迎え!♪承り中♪…
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■鍋もの類
各鍋もの かぶらや秘伝のメインデッシュです。
各なべの素材や下味が違います。是非一度お召し上がり下せいませ。
一品料理も掲載してます。
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■串焼きもの
上田市で本格的な串焼き・焼き鳥・鶏鴨珍味串が食べられる。
(かぶらやは独自の置きだれに、すりおろしニンニクと○○をブレンドし「喜味(キミ)だれ」と命名) やわらかな細工串から鶏鴨珍味串まで20種類ほどの専門店ならではの
焼き鳥が皆様をお待ち致しております。
かぶらやは、ごく普通のブロイラーを使用しています。
ただし、特撰朝引き鶏を吟味し加工調理しています。 鶏肉は鮮度が一番大事なのです。
かぶらやの焼き鳥の基本は塩(岩塩)・山椒・胡椒。好みでレモンか七味(善光寺)などで
召し上がって下さい。
タレ焼きは、濃口醤油・味醂・酒・黄ザラメ・○○入れた甘だれ風味です。
とろみがつくまで沸騰させないように煮詰めたものです。
置きだれ(長年焼き鳥をつけながら焼いているタレの入った壺)があります。
タレを継ぎ足し鶏の肉汁(水・油)が混ざり合って乳化状態になり、
温度により自然に濃くなっていき、
まろやかでコクと深みのある、味わい深いタレに変化していきます。
その秘伝のタレで三回付け焼きでかぶらやは提供しています。
後からかける上田市独特のニンニクしょうゆベースだれ「美味(お・い)だ…
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続く…。
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本日もお読みくださり有り難うございます(=^0^=)
また遊びに来てください!
明日も良い一日であrますよ…。
posted by DouhouKaburaya at 15:58
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かぶらやのお得情報鷄鴨料理
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